Планетарный пищеварочный котел С-PL200
Планетарный пищеварочный котел С-PL200 предназначен для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции такой как: крема, джемы, слойки с кремом, сгущенное молоко, бешамель, соусы, полента и ризотто, мясной фарш и овощные соусы и т.д.
Укомплектован двумя планетарными вращающимися месильными органами. Счетчик оставшегося времени для замены масла.
Характеристики
| 1 скорость | 2 скорости | Вариатор скорости |
|
| Мощность, кВт | 23.50 | 23.90 | 23.50 |
| Масса, кг | 600 | 610 | 620 |
| Габариты, см | 220 x 142 x 110 | ||
| Геом. вместимость, л | 200 | ||
| Вместимость по продукту, кг | 130 | ||
Опции
- Передний спускной клапан DN80
- Электронный таймер с сигналом и руч/авт переключением для настройки времени рабочего процесса месильного органа
- Датчик внутри дежи для проверки температуры продукта