Пищеварочный котел опрокидывающийся C-250
Пищеварочный котел C-250 предназначен для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции такой как: крема, джемы, слойки с кремом, сгущенное молоко, бешамель, соусы, полента и ризотто, мясной фарш и овощные соусы и т.д.
Оснащен одним центральным месильным органом, боковым и нижним скребками. Счетчик оставшегося времени для замены масла. Оснащен опрокидывающейся дежой с электроприводом.
Характеристики
| Мощность, кВт | 27,60 |
|---|---|
| Масса, кг | 800 |
| Габариты, см | 228 x 175 x 135 |
| Геом. вместимость, л | 250 |
| Вместимость по продукту, кг | 190 |
Опции
- Передний спускной клапан DN100
- Электронный таймер с сигналом и руч/авт переключением для настройки времени рабочего процесса месильного органа
- Датчик внутри дежи для проверки температуры продукта