Пищеварочный котел электрический С-100
Пищеварочный котел C-100 предназначен для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции такой как: крема, джемы, слойки с кремом, сгущенное молоко, бешамель, соусы, полента и ризотто, мясной фарш и овощные соусы и т.д.
Оснащен одним центральным месильным органом, боковым и нижним скребками. Счетчик оставшегося времени для замены масла.
Характеристики
| Мощность, кВт | 13,10 |
|---|---|
| Масса, кг | 340 |
| Габариты, см | 185 x 132 x 105 |
| Геом. вместимость, л | 100 |
| Вместимость по продукту, кг | 75 |
Опции
- Передний спускной клапан DN50
- Электронный таймер с сигналом и руч/авт переключением для настройки времени рабочего процесса месильного органа
- Электронное устройство для проверки температуры
- Датчик внутри дежи для проверки температуры продукта