Пищеварочный котел электрический С-30
Пищеварочный котел C-30 предназначен для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции такой как: крема, джемы, слойки с кремом, сгущенное молоко, бешамель, соусы, полента и ризотто, мясной фарш и овощные соусы и т.д.
Оснащен одним центральным месильным органом, боковым и нижним скребками.
Характеристики
| Мощность, кВт | 4,20 |
|---|---|
| Масса, кг | 130 |
| Габариты, см | 136 x 74 x 70 |
| Геом. вместимость, л | 30 |
| Вместимость по продукту, кг | 24 |
Опции
- Счетчик оставшегося времени для замены масла
- Передний спускной клапан DN50
- Электронный таймер с сигналом и руч/авт переключением для настройки времени рабочего процесса месильного органа
- Колесики из нержавеющей стали
- Датчик внутри дежи для проверки температуры продукта